Sernik w cieście kakaowym

31 grudnia 2012

Prawa autorskie …….

6 czerwca 2013

Opublikowany Beata Nowak o 25 stycznia 2013

Kategorie

Ciasta

Tagi

Ciasto makowe

Witam ponownie po dłuższej przerwie,
Przesyt po świętach minął, więc czas na umieszczenie kolejnego ciasta makowca bakaliowego.

Przepis ten, otrzymałam od sąsiadki: p. Marii. Jak na pierwszy raz ciasto wyszło bardzo dobre i dosyć duża porcja ( blaszka o wymiarach 38 x 27 ).
Gorąco polecam.

Smaczne

Proste

Szybkie

A więc zaczynamy....

Składniki

1Składniki na ciasto:

- 70 dag maku
- 10 jaj
- 10 łyżek kaszy manny
- 10 dag rodzynek
- 10 dag orzechów włoskich
- 4 szt. jabłek kruchych
- słoiczek wiśni w syropie
- 5 dag migdałów
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kostka masła lub margaryny
- 50 dag cukru

Wykonanie

1Mak:

Mak opłukać i zalać zimną wodą. Gotować 25 -30 min. mieszając. Następnie odcedzić mak i przepuścić przez maszynkę do mielenia ( 2 lub 3 razy).

Biała ubić na sztywną pianę, później dodać cukier, Margarynę roztopić i przestudzić, Jabłka pokroić w drobną kostkę, Migdały i orzechy drobno posiekać,

Do zmielonego maku dodać żółtka oraz wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wszystko połączyć i przełożyć do blaszki.

4Pieczenie

Piec w temperaturze 180C około 60 -70 minut.

Po upieczeniu, wierzch ciasta udekorować polewą czekoladową.