WYKONANIE:
1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie, ciągle miksując stopniowo dodajemy: cukier, żółtka, ocet, proszek do pieczenia, mąkę. Ciasto wlewamy do blaszki (25×40). Pieczemy w 180C około 30 minut (aż biszkopt nabierze złotego koloru). Studzimy.
2. Mleko 1,5 szkl. zagotowujemy, jak będzie gorące wsypujemy 7 łyżek cukru a następnie wlewamy budyń rozpuszczony w pozostałej ilości mleka. Gorący budyń wykładamy na biszkopta. Studzimy. Na wierzch układamy herbatniki.
Masę krówkową rozkładamy łyżką na herbatnikach a następnie rozsmarowujemy nożem.
3. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan- fixami. Wykładamy na masie krówkowej. Wierzch posypujemy np.: kokosem, migdałami lub startą czekoladą.

Po upieczeniu ciasto można posypać czekoladą.