Ciasto W-Z
Ciasto marmurkowe
12 listopada 2012
Karmelowiec
24 listopada 2012
Ciasto W-Z
Dzisiaj nadszedł czas na umieszczenie przepisu na ciasto, które jest naprawdę proste, szybkie ale przede wszystkim - pyszne. Najlepsze jest na drugi dzień.
A więc zaczynamy....
Składniki
1Składniki na ciasto:
- 8 jaj- 1 1/2 szklanki cukru - 8 łyżek zimnej wody- 4 łyżki mąki pszennej- 4 łyżki mąki ziemniaczanej- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1 płaska łyżeczka sody- 2 kopiate łyżki kakao
2Krem:
- 500 ml. śmietany 36% ( śmietana musi być dobrze schłodzona)
- 2 szt. Śmietan-fix
- 2 łyżki cukru pudru
3Polewa:
- 3 łyżki masła lub margaryny- 3-4 łyżki cukru pudru- 3-4 łyżki mleka- 2 łyżki kakao- ja dodaję jeszcze 3-4 kostki deserowej czekolady
Wykonanie
1Ciasto:
Białka ubić na sztywną pianę. Dalej miksując dodać naprzemiennie cukier i wodę. Następnie dodać kolejne składniki: żółtka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao, ( oczywiście cały czas miksując). Tak przygotowane ciasto przełożyć do blaszki i piec około 50 min. w temperaturze 180C.( piekarnik musi być dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta, i nie wolno otwierać go przez około 40 min. bo ciasto może opaść). Gotowe ciasto wyjąć z blaszki- dopiero po przestygnięciu.
2Krem:
Ciasto przekroić i przełożyć kremem z bitej śmietany.
3Polewa:
Na wierzch ciasta wylać polewę.
Smacznego
13 Comments
Super będziemy piec w Irlandii zobaczymy czy nam wyjdzie tak jak Tobie już dwa mamy opanowane babka i to ciastko z karmelem PYCHOTKA!!!!.Z karmelem już pieką dziewczyny z pracy ciekawe czy im wyszło dowiemy się jutro na pewno dam Ci znać..
CIASTO PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!WSZYSTKIM SMAKOWAŁO I SZYBKO SIĘ SKOŃCZYŁO,BĘDĘ PIEC NASTĘPNE POLECAM NAWET TYM KTÓRZY NIE LUBIĄ PIEC NA PEWNO POLUBIĄ 😉
właśnie piekę ciacho tylko do bitej śmietany dodaje pokrojoną w kostkę galaretkę zobaczymy co z tego wyjdzie….
Pani Beatko, ciasto pyszne… Szybkie w wykonaniu, a jeszcze szybciej znika z talerzyka 😀
Pani Beatko, ciasto pyszne… Szybkie w wykonaniu, a jeszcze szybciej znika z talerzyka 😀
Cieszę się, że ciasto wyszło i smakuje. Jak pani komentarz się ładnie rymuje. Dziękuję i pozdrawiam.
ciasto pyszne, bardzo proste w wykonaniu,warte polecenia
🙄
W czym pieczemy, brytfance o jakich wymiarach?
Witam,
ja używam blaszki o wymiarach 35×24 cm. Pozdrawiam
W-Z była pyszna. Lekka, puszysta i świeżutka. Bita śmietana mistrzostwo świata 🙂 Delikatna i bardzo smaczna. Serdecznie polecam!!!
Zabieram się za twoją wuzetkę, pozdrawiam.
i… przepyszna, udana, puszysta. Piekłam ją 60 minut. Zniknęła w mgnieniu oka. Pozdrawiam.